食品級藻藍蛋白

  藻藍蛋白是從藍藻中分離純化的一個活性蛋白，稀有的卟啉類色素蛋白，是被允許使用的天然食用色素，與蛋白質有相同的性質。產品為藍色顆?；蚍勰?。溶于水。不溶于醇和油脂。乙醇等有機溶劑會導致藻藍蛋白不可逆的變性。其水溶液的顏色為鮮艷的蔚藍色。每個藻藍蛋白單體由a亞單位和b亞單位組成，其單體(ab)分子量4萬d左右，pH6.5-8.0時以三體(ab)，pH4.5-6.0時，以六體(ab)形式存在，分子量23萬d左右。不論以單體、三體或六體形式存在，在可見光下均呈現出美麗的藍寶石顏色，色澤鮮艷，經測定在多種理化因素下都是相當穩定的。相關資料請向生產或銷售企業索取產品技術說明書，謹防假冒。

 藻藍蛋白是水溶性色素，純藍，清亮可愛，可作為食品著色劑。是美國FDA認可的天然藍色色素，是歐盟食品中允許使用的藍色色素，目前已經被許多地方(包括中國)列入食品添加劑目錄。藻藍蛋白是從螺旋藻中提取出的一種深藍色色素，是自然界中少見的色素蛋白之一，不僅顏色鮮艷，而且本身是一種營養豐富的蛋白質，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸含量高。它既是一種蛋白質，又是一種極好的天然食用色素。

藻藍蛋白商品在歐盟和美國法規中稱為螺旋藻提取物，是作為天然色素來使用的。這一塊是藻藍的消費領域。目前歐盟已經禁止了化學合成藍色色素在食品中的使用，也就是說藻藍在歐盟是可食用的天然藍色色素。

　　【商品名】：藻藍素，藻藍蛋白E18

　　【英文名】：C-Phycocyanin，(C-PC)。

　　【來源】：螺旋藻等藍藻類

　　【性狀】：藍色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有熒光性。

　　【純度表示】：Amax/A280

　　【特征吸收峰】：λ620±5 nm

　　【熒光激發峰】：λ647 nm

　　【規格】：色價E10%618nm≧180

　　【執行標準】：企業標準

　　【CAS號】：11016-15-2

　　浙江賓美生物科技有限公司將提供充分的售前、售中和售后服務，滿足顧客的要求。服務的范圍包括從產品合格出廠到用戶的全過程的服務。通過《顧客滿意度調查表》收集顧客意見、顧客要求、產品信息、服務質量等，以保證顧客的合理要求，達到其滿意以促進產品銷售。本公司提供的產品以質量為本，顧客滿意為原則，顧客滿意率力爭達到100 %為目標。

　　除特殊原因或節假日外24小時閃電發貨，保證物流

　　如您對產品及服務產生質疑可隨時聯系客服或電話咨詢，我們定會在短時間內為您解決，直到您滿意為止。