喜報!喜報!賓美 -蝶豆花提取物即將問世!

蝶豆花又稱藍蝴蝶,是一種天然抗氧化植物,含有豐富的維生素A、C和E.東南亞的人多用晾干后的花泡茶,茶水呈藍色,

這是因為蝶豆花中含有大量天然花青素,可以做天然食品染色劑或者調雞尾wine用,東南亞地區常用這種色素制作藍色糕點.

這款蝶豆花藍色素具有良好的應用性和穩定性.比如,在pH值高于3.8的產品中,這種水溶性的顏色會呈現出令人難以置信的充滿活力的牛仔藍,

其色澤更接近合成的FD&C藍色2號(又名"靛藍"),而不是FD&C藍色1號(又名亮藍).在運動飲料等pH值較低的產品中,則會呈現出紫色的色調.

在低pH值的飲料中, 尤其是運動飲料,或者很多軟飲料,甚至alcohol飲料中,它會是漂亮的深紫色.在中性的pH值范圍內,它的顏色會呈現出另一種色調.

在某些應用場合下,該色素也是一種純凈、透徹的亮紫色,甚至比一些合成色素更好.

在pH值范圍內看不到沉淀或其他東西,它是光穩定的具有光穩定性,也是美國市場上合法的熱穩定藍色素,再加上姜黃之類的東西,可以形成漂亮的深綠色.

非alcohol飲料(運動和能量飲料、調味或碳酸水、水果飲料(包括冰沙和谷物飲料)、

碳酸軟飲料(果味或果汁、姜汁汽水)、營養飲料、水果和蔬菜汁、茶);

酸奶中的水果制品.

很多冷飲店,會制作各種創意的星空系列蝶豆花產品:蝶豆花奶茶、蝶豆花牛奶、蝶豆花雪燕、蝶豆花雪碧等產品.

一些飯店餐廳,也通常把蝶豆花茶當作高貴的迎賓茶來接待貴賓.隨著蝶豆花的使用范圍不斷的擴大,蝶豆花的市場需求量正逐步上升.

面對不斷上*的市場需求,全球越來越多的企業**到蝶豆花提取物的生產中.其中浙江賓美于近日已開發出新產品-----能夠完全水溶的蝶豆花提取物.

相信在不久的將來天然藍**素的應用將會擴大范圍.